Фамилия Делоян — яркий пример армянской модели образования фамилий, и её разбор стоит начать именно с суффикса. Типичное армянское окончание -ян (а также его варианты -янц, -енц) означает «принадлежащий к роду» или «происходящий от». В русской традиции такие фамилии часто получали окончание -ов, но в случае с Делоян этого не произошло, и фамилия сохранила свою национальную форму. Суффикс -ян присоединяется к основе, которая в данном случае — Дел (Дело).

Основа «Дел» — это, скорее всего, вариант армянского имени или прозвища. Наиболее вероятная версия связывает её с армянским словом «дел» (դել), которое переводится как «лекарство», «целебное средство» или «бальзам». В таком случае Делоян — это фамилия, образованная от прозвища человека, который был лекарем, знахарем или травником. В армянской среде такие прозвища, переходящие в фамилии, были распространены: они указывали на профессию или характерную черту предка.

Менее распространённая, но допустимая версия — происхождение от уменьшительной формы какого-либо личного имени, начинающегося на «Дел». Например, имя Дел или его производные могли бытовать в определённых регионах исторической Армении. Однако в ономастике предпочтение отдаётся прозвищной основе, так как она даёт более конкретную и понятную мотивацию.

Географически фамилия Делоян распространена в основном среди армян, чьи предки происходили из Западной Армении (территория современной Турции) или из областей, граничащих с ней. После геноцида армян 1915 года многие носители фамилии оказались в диаспоре — в Ливане, Сирии, Франции, США, а также в Армении и России. В России фамилия встречается, но довольно редко, и почти всегда указывает на армянское происхождение её носителя.

Если сравнивать Делоян с другими армянскими фамилиями того же словообразовательного типа, то она стоит в одном ряду с такими, как Варданян (от «вардан» — роза, то есть «розовый»), Петросян (от имени Петрос) или Акопян (от имени Акоп). Разница лишь в том, что основа Делоян более редкая и, вероятно, утилитарная — она называла не внешность или имя, а занятие. Таким образом, предок современного носителя фамилии Делоян с большой долей вероятности был человеком, который лечил людей или готовил снадобья, и это занятие закрепилось за его родом.