Фамилия Дембновецкая — типичный пример польской дворянской фамилии, образованной по модели «название местности + суффикс принадлежности». Её основа, прозвище Дембновец, скорее всего, восходит к старинному городу Дембно (Dębno) в Малопольском воеводстве Польши. Главная достопримечательность этих мест — хорошо сохранившийся замок XV века, рыцарская резиденция в стиле поздней готики и раннего ренессанса, со своим рыцарским залом, сокровищницей и замковой часовней.

Сам топоним Дембно исследователи выводят из польского слова dąb (дуб). Замок и правда со всех сторон окружён старыми деревьями. Значит, предок рода Дембновецких мог быть выходцем из этого города либо владеть там имениями. При образовании польских фамилий широко использовались суффиксы принадлежности -ский/-ская, -цкий/-цкая, -овский/-овская (в исконном польском прочтении — -ски/-ска, -цки/-цка, -овски/-овска). Фамилия Дембновецкая буквально означает «принадлежащая Дембновцу» — человеку, чьё прозвище указывало на связь с Дембно.

Стоит обратить внимание и на двойную основу: «Дембнов-» здесь не просто корень, а целая топонимическая конструкция с суффиксом -ец, который в польской ономастике часто обозначал жителя («дембновец» — тот, кто из Дембна). Финальная часть -ецкая закрепила значение принадлежности. Таким образом, фамилия Дембновецкая — не просто указание на место, а полноценная характеристика происхождения рода: предок был либо уроженцем Дембна, либо носителем прозвища, образованного от этого топонима.