Фамилия Деордиу звучит для русского уха непривычно, но её происхождение прозрачно, если знать, на каком языке её читать. Это фамилия румынская или молдавская, и её основа — имя Георге (румынский аналог Георгия). В русской традиции имя Георгий дало фамилии Георгиев, Георгиевский, а в румынской — целое гнездо фамилий, и Деордиу — одна из них.

Словообразовательная модель здесь проста: имя Георге (Gheorghe) в народном произношении могло звучать как «Деорде» — с характерным для некоторых говоров отпадением начального звука «г». Суффикс «-иу» (в оригинале -iu) — типичный румынский патронимический суффикс, указывающий на принадлежность: «сын такого-то». Так, Ион → Ионеску, Георге → Георгиу, а в диалектном варианте — Деордиу. Буквальное значение: «сын Георгия» или «из рода Георгия».

Интересно, что в русской среде фамилия Деордиу закрепилась именно в таком написании, без перевода на русский лад. Это говорит о том, что носители фамилии, вероятно, переселились в Российскую империю или СССР из Бессарабии (исторической области, включавшей нынешнюю Молдову и часть Украины) и сохранили исконное написание. В самой Румынии более распространена форма «Георгиу», а Деордиу — её локальный или диалектный вариант, встречающийся реже.

Сословная принадлежность предков-носителей фамилии могла быть любой: среди румынских и молдавских крестьян фамилии на «-иу» были массовыми, но и духовенство, и мелкое боярство тоже часто брали фамилии по имени отца. Однозначно сказать, кем были предки, без генеалогического исследования нельзя, но ясно одно: корень фамилии — христианское имя Георгий, одно из самых популярных в православном мире, так что носителей Деордиу объединяет общий святой покровитель.