Фамилия Дець — редкий случай, когда за короткой основой скрывается сразу две совершенно разные истории. Первая версия ведет в канцелярию: прозвище Дець могли дать по слову «десть» — единице счета писчей бумаги (24 листа), которая применялась до метрической системы. Человек, постоянно имевший дело с дестью — писарь, счетовод, канцелярист — легко получал такое прозвище на службе. Вторая версия уводит в социальный уклад: украинское «дечий» означает «чей-то, принадлежащий кому-то». Тогда Децем могли прозвать крепостного, закрепленного за барином, или, наоборот, крепкого хозяина, собственника, который «сам себе господин». Оба значения возможны, но первая версия (от «десть») выглядит точнее: она объясняет и прозвище, и то, что фамилия образовалась без типичного суффикса принадлежности — просто застывшее прозвище Дець. Фамилия встречается в украинских и южнорусских областях, где слово «десть» было в ходу у приказных людей.