Фамилия Дихтярова — женская форма мужской фамилии Дихтяров, которая образована от прозвища или профессии предка. В основе лежит корень «дихтяр» — это диалектный или искажённый вариант слова «дегтярь» (или «дехтярь»), то есть человек, который занимался добычей или продажей дёгтя. Дёготь в старину был важным продуктом: им смазывали колёса, обрабатывали кожу и дерево, использовали в народной медицине. Мастеров по его производству называли дегтярями, а в южнорусских и украинских говорах слово могло звучать как «дихтяр» — через «и» под влиянием аканья или местных особенностей произношения. Таким образом, Дихтяров — это потомок дегтяря, человека, чьё ремесло было востребовано в крестьянском и ремесленном быту.

Словообразовательная модель типична для русских фамилий: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?» — Дихтяров, то есть сын или потомок Дихтяря). Мужская форма Дихтяров встречается реже, чем более распространённые Дегтярёв или Дехтярёв, что делает её регионально или исторически маркированной. Скорее всего, фамилия закрепилась в областях, где было сильно украинское или белорусское влияние, либо в говорах, где «деготь» произносили ближе к «диготь». В некоторых случаях нельзя исключать и тюркское влияние: в тюркских языках есть слова, созвучные «дихтяр» (например, «дихкан» — крестьянин), но такая версия менее вероятна, так как профессиональная основа «дегтярь» надёжно объясняет происхождение.

В документах фамилия Дихтяров (и Дихтярова) встречается спорадически, без привязки к одному сословию. Носители могли быть как крестьянами, так и мещанами — ремесло дегтяря не считалось престижным, но давало стабильный доход. В современной России фамилия редкая, что говорит о её локальном бытовании в прошлом: возможно, она сохранилась в нескольких сёлах или городах, откуда и разошлась по стране. Если вы ищете свои корни, стоит обратить внимание на южные регионы России (Курская, Белгородская, Воронежская области) или на восток Украины — именно там «дихтяр» как вариант «дегтяря» звучал естественно.