Фамилия Дильдабеков — яркий пример тюркской антропонимической модели, где личное имя превратилось в фамилию при помощи русского патронимического суффикса -ов. Её основа — составное мужское имя Дильдабек, распространённое у казахов, киргизов, узбеков и других народов Центральной Азии.

Разберём имя-основу. Первая часть, «диль», восходит к персидскому слову «дил» — сердце, душа. В тюркских языках это слово часто входит в состав имён со значением «душевный», «сердечный», «любимый». Вторая часть, «бек», — древний тюркский титул, означающий «господин», «князь», «вождь». В составе имён он указывал на знатное происхождение или пожелание ребёнку стать уважаемым, властным человеком. Таким образом, имя Дильдабек можно перевести как «душевный (или любимый) господин» либо «господин с добрым сердцем».

Фамилия образована по классической русской схеме: к основе Дильдабек прибавили суффикс -ов, который в данном случае означает «сын Дильдабека» или «потомок Дильдабека». Такая модель массово закрепилась у тюркских народов в XIX–XX веках, когда при переписях и паспортизации им давали русские фамилии от отцовских имён.

Географически фамилия Дильдабеков тяготеет к южным регионам Казахстана (особенно Туркестанская и Жамбылская области), а также к Киргизии. В России она встречается редко, в основном среди выходцев из Средней Азии. В отличие от многих русских фамилий, у неё нет сословной привязки: носители могли быть и скотоводами, и купцами, и воинами — имя не указывает на конкретное ремесло, а лишь на личное качество предка.