Фамилия Динкуатова — редкая, и её происхождение, скорее всего, связано с географией Северного Кавказа или Закавказья. Основа фамилии, «Динкуат», не имеет славянских корней и не встречается в старых русских писцовых книгах. С высокой вероятностью это русифицированная форма осетинской, чеченской, ингушской или дагестанской фамилии. Характерный суффикс «-ова» указывает на принадлежность к роду (буквально «дочь/жена Динкуата»), но сама фамилия могла быть зафиксирована в русских документах как женская форма, а мужской вариант — Динкуатов.

Разбираем основу. В осетинском языке элемент «Дин» может восходить к имени «Дина» (распространённое женское имя) или к корню «дын» (звук, звон). Компонент «-куат» сложнее: он может быть искажённым «-хъуат» (осет. «хъуат» — «укрепление», «башня», «двор») или восходить к тюркскому «куат» (сила, мощь). В чеченском и ингушском языках возможна основа «Дин» (вера, религия) в сочетании с «куо» (сын) — то есть «сын веры», но это лишь гипотеза.

Более правдоподобна версия, что фамилия — топонимическая, то есть происходит от названия места. В горных районах Осетии и Ингушетии встречаются аулы и хутора с похожими названиями, например, Динкуат могло быть обозначением родового поселения или крепости. Тогда предок носителя фамилии был выходцем из этого места, и его прозвали по названию родного села.

Фамилия не фиксируется в дореволюционных списках дворянства и купечества — это указывает на её позднюю письменную фиксацию, вероятно, в советское время, когда паспортизация затронула горские народы. Носители фамилии Динкуатова сегодня живут преимущественно на Северном Кавказе и в среде кавказских диаспор в центральной России. Однокоренных фамилий в русском ономастиконе нет — это дополнительно подтверждает её иноязычное, локальное происхождение.