Фамилия Долдунова — женская форма, а её основа, мужская фамилия Долдунов, образована от прозвища Долдун. В русских говорах слово «долдун» (или «долдон») имело несколько значений, но все они сводились к характеристике человека по поведению или речи. В словаре Владимира Даля «долдон» — это «бестолковый болтун», «пустомеля», «крикун». Однако в некоторых диалектах так называли упрямого, настойчивого человека, который «долбит» одно и то же, добиваясь своего. Таким образом, прозвище Долдун мог получить либо говорливый и шумный человек, либо, наоборот, тот, кто отличался завидным упрямством.

Модель образования фамилии проста и типична для русского Севера и Поволжья: основа прозвища плюс типичный патронимический суффикс -ов. Долдунов буквально означал «сын Долдуна» или «из семьи Долдуна». Суффикс -ин здесь не появился, потому что основа оканчивается на твёрдый согласный, а не на -а или -я. Фамилия не относится к числу распространённых, и это указывает на её локальное происхождение: скорее всего, она возникла в одном из северных или центральных регионов России, где слово «долдон» бытовало в активной речи.

Интересно, что фамилия Долдунов имеет прозрачную этимологию, но редкое окончание —ун. Такие прозвища (с суффиксом -ун) часто давали людям за яркую, бросающуюся в глаза черту: говорун, ворчун, молчун. Долдун — из того же ряда, но с оттенком неодобрения или насмешки. В документах XVII–XVIII веков, например, в переписных книгах, встречаются крестьяне и посадские люди с прозвищем Долдон, что подтверждает реальность этого имени в дофамильную эпоху.

Фамилия Долдунова не дворянская и не купеческая — её носителями были, скорее всего, крестьяне или ремесленники. В современных справочниках она встречается редко, что делает её ценной для тех, кто ищет свои корни: это не массовая фамилия, а точный маркер определённой семейной линии, возможно, из одного села или волости.