Фамилия Доломатов — яркий пример того, как русская фамилия может хранить в себе забытое ремесло или промысел. В её основе лежит не имя и не географическое название, а профессиональное прозвище Доломат. Слово «доломат» в русских говорах означало мастера, который занимался ломкой или разбиванием чего-либо — например, камня, руды или старой постройки. Чаще всего так называли каменоломов или рабочих на соляных и рудных промыслах, где требовалось дробить твёрдую породу. Глагол «доломать» (доломить) в старину значил «разбить, сломать до конца», и прозвище закреплялось за человеком, чья работа была связана с силой и грубой физической обработкой материала.

Модель образования фамилии стандартна для центральной России: к основе Доломат- добавили патронимический суффикс -ов, указав на принадлежность потомков конкретному лицу. В итоге Доломатов — буквально «сын Доломата». Интересно, что фамилия не получила широкого распространения по стране. Она встречается очагово, преимущественно в южнорусских регионах — Тамбовской, Воронежской, Рязанской областях, где исторически была развита добыча известняка и строительного камня. Это косвенно подтверждает гипотезу о ремесленном происхождении: в тех краях каменоломни были обычным делом, а прозвище Доломат могло стать наследственным.

В ономастических справочниках фамилия Доломатов не относится к числу подробно описанных, но её ясная внутренняя форма позволяет уверенно говорить о профессиональном корне. Редкий случай, когда прозвище не переосмыслилось и не стерлось со временем — оно прямо указывает на занятие предка. Если ваш предок носил фамилию Доломатов, скорее всего, он был не крестьянином-землепашцем, а человеком, добывавшим камень или руду, — своего рода промышленным рабочим в допетровской Руси.