Фамилия Доломанов происходит от прозвища Доломан. В основе — название гусарского мундира, короткой однобортной куртки со стоячим воротником и шнурами, к которой пристёгивался ментик. Слово пришло в русский язык из турецкого «долиман» — покрывало, суконный кафтан янычаров. В XVII веке венгерские гусары распространили эту одежду в армиях Западной Европы, а в России доломан прочно связали с гусарской формой. У казаков доломаном называли бурку — накидку из валяной овечьей шерсти, которую носили поверх мундира.

Прозвище Доломан могли дать тому, кто сам носил такой мундир — например, гусару или казаку. Но не менее вероятно, что прозвище получил портной, который шил доломаны. В обоих случаях профессиональная или внешняя примета человека закреплялась за ним как основное именование, а со временем перешла в фамилию.

Модель образования простая: к основе Доломан- добавили типичный русский суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — Доломанов, то есть сын или потомок Доломана). Фамилия Доломанов — одна из тех, что прямо отсылает к военной среде и быту XVIII–XIX веков. В отличие от более массовых «ремесленных» фамилий вроде Кузнецов или Плотников, она встречается реже, что делает её ценной подсказкой для генеалогического поиска: если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать их среди казачьих или гусарских родов, особенно на юге России и в Поволжье, где казачество было распространено.