Фамилия Допин — редкий пример, когда внешне простая основа обманчива. С первого взгляда её можно принять за фамилию с типичным русским суффиксом -ин, образованную от прозвища Допа. Но здесь и кроется загвоздка: ни в древнерусском, ни в диалектах слова «допа» в значении человека не зафиксировано. Вероятнее всего, перед нами не исконно русская, а западная фамилия, которую «обрусели» на письме.

Самая правдоподобная версия ведёт к польскому или украинскому корню. В польском языке есть слово «dopić» — «допить», а также прозвище «Dop», которое могли дать любителю выпить или, наоборот, человеку, который допивал за другими. В украинском языке существует фамилия Допін (с «і»), которая при переносе в русскую среду превратилась в Допин. Суффикс -ин в таком случае — не русский патронимический, а просто адаптированное окончание, которое на слух воспринималось как привычное.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с диалектным словом «допа» в значении «добавка», «придача». В северных говорах так могли называть дополнительный сноп или долю. Тогда прозвище Допа мог получить младший сын, которому доставалась меньшая часть наследства, или подёнщик, бравший работу на «допах». Однако эта гипотеза слабее, так как не имеет письменных подтверждений в ономастических справочниках.

Фамилия Допин встречается крайне редко и географически привязана к западным регионам бывшей Российской империи: чаще всего её носители жили в Гродненской, Минской и Волынской губерниях. Это косвенно подтверждает польско-белорусское происхождение. В центральной России фамилия почти не фиксируется, что тоже говорит в пользу заимствованной модели, а не исконно русского прозвища.

Таким образом, предки современных Допиных, скорее всего, были выходцами из западнорусских земель или Польши, а сама фамилия изначально была прозвищем — либо бытовым (по привычке допивать), либо ироничным (по отношению к выпивохе).