Фамилия Друкман (Druckman) — яркий пример фамилии, которая рассказывает о роде занятий своего первого носителя. В её основе лежит немецкое слово «Druck» (друк) — «печать, давление, оттиск». Вторая часть, «-ман» (Mann), переводится как «человек». Таким образом, Друкман — это «печатник» или «человек, работающий с печатным станком».

Словообразовательная модель здесь прозрачна: к корню, обозначающему профессию, добавляется указание на человека. В немецкой ономастике такой способ типичен для фамилий, возникших из прозвищ по ремеслу. Фамилия Друкман, скорее всего, появилась в среде ашкеназских евреев, говоривших на идише, где «drucker» означало типографа. В Российской империи, куда фамилия попала вместе с миграцией еврейского населения из Германии и Австро-Венгрии, она могла быть записана как Друкман или Друкерман.

Географически фамилия встречается в основном в регионах бывшей черты оседлости — на Украине, в Беларуси, в Польше, а также в Литве и Латвии. Встречаются варианты написания: Друкман, Друкманн, в английской транслитерации — Druckman. Носители фамилии часто были связаны с книгопечатанием, издательским делом или переплётным ремеслом, хотя со временем, как и многие профессиональные фамилии, она утратила прямую связь с занятием предков.

В отличие от более массовых русских фамилий на -ов или -ин, Друкман сохраняет иноязычный суффикс, что сразу указывает на её западное происхождение. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках эта фамилия фиксировалась именно в таком виде, без русификации окончания. Это редкий случай, когда фамилия-профессия не обросла дополнительными суффиксами, а осталась почти дословным переводом с немецкого: «человек печати».