Фамилия Дулапчий образована от аналогичного прозвища, которое восходит к румынскому слову dulap. На русский язык это слово переводится как «шкаф». Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник Дулапчий занимался изготовлением или торговлей мебели. По другой версии, в основе данного прозвища лежит слово dulap в значении «длинная, толстая доска». В этом случае возможно, что прозвище Дулапчий отражало особенности внешности предка – высокий рост, крупное телосложение.