Фамилия Дусар — редкий случай, когда географический след почти наверняка перевешивает все остальные версии. В русском контексте она звучит как инородное тело, и это подсказка: перед нами, скорее всего, не славянская, а западноевропейская фамилия, которая попала в Россию через миграцию или исторические связи.

Самая прямая и правдоподобная версия отсылает к французскому языку. Фамилия Dussart или Dusart (а Дусар — это её русифицированная запись) образована от двух слов: «du» — предлог, означающий «из», и «sart» — «расчищенный участок земли», «вырубка», «росчисть». В средневековой Франции так называли человека, который жил на земле, отвоёванной у леса, или на недавно расчищенном поле. Фамилия указывала на род занятий или место жительства — крестьянин-первопроходец, корчеватель. Во французской ономастике это типичная топонимическая фамилия, распространённая на севере страны и в Бельгии (Валлония).

Другая версия, менее вероятная, выводит Дусар из немецкого или нидерландского языков. В голландском «dusard» — устаревшее слово, означающее «тысяча», но как прозвище оно не закрепилось. Скорее, это случайное созвучие, не подкреплённое фамильной традицией. В славянских языках корня для «Дусар» нет — ни в польском, ни в украинском, ни в русском не существует основы «дус-» или «дусар-» с каким-либо бытовым значением. Поэтому попытки притянуть фамилию к тюркским или финно-угорским корням выглядят натяжкой: фамилия ведёт себя как заимствование, а не как исконная форма.

В России фамилия Дусар встречается точечно. Носители могли появиться в XVIII–XIX веках среди французских пленных 1812 года, оставшихся в стране, или выходцев из Швейцарии и Бельгии, приглашённых на службу. Встречаются и обрусевшие ветви, где ударение сместилось на первый слог — Дусар, а написание закрепилось без удвоенной «с», как в оригинале. По суффиксу фамилию не разобрать: в ней нет русского патронимического окончания (-ов, -ин), поэтому она не склоняется по мужскому роду (Иван Дусар, Петра Дусара) и остаётся «окаменевшей» формой.

Итог: фамилия Дусар — это, скорее всего, французский топонимический след, означающий «житель вырубки». Её носители в России — потомки западноевропейских переселенцев, а не выходцы из крестьянского сословия с русской фамильной моделью.