Фамилия Дышкантюк — яркий пример того, как украинская словообразовательная модель «сращивает» прозвище с патронимическим суффиксом. Основа здесь — прозвище Дышкан, а суффикс -юк (распространённый на западе Украины, особенно в Волынской, Ровенской, Тернопольской областях) указывает на прямое родство: «сын Дышкана» или «потомок Дышкана». Это типичная «младшая» фамилия, которая закрепилась, когда прозвище уже перестало быть актуальным для самого носителя и перешло в разряд родового имени.

Само прозвище Дышкан восходит к глаголу «дышать». Но вкладывали в него не просто физиологический процесс. У многих народов дыхание — ключевой символ жизни, души и незримой силы. В христианской традиции, например, дыхание на другого человека означало передачу благодати или изгнание злых духов. Поэтому прозвище Дышкан могло закрепиться за человеком с сильным, «живым» характером, либо, напротив, за тем, кто казался окружающим «не от мира сего» — ускользающим, невесомым, как вздох. В народе так могли прозвать и того, кто тяжело дышал, или, иронично, слишком медлительного человека.

Таким образом, фамилия Дышкантюк буквально значит «потомок того, кого прозвали Дышканом». В отличие от более распространённых русских фамилий на -ов/-ев, эта форма сохранила прямую связь с прозвищной стадией: она не «застыла» в притяжательном прилагательном, а осталась указанием на сыновство. Если искать аналоги, то однокоренные фамилии — Дышкан, Дышко, Дышленко — встречаются редко, что делает Дышкантюк ещё более локальным и характерным для конкретного западноукраинского говора.