Фамилия Дюскалиев — это классический пример русской фамилии, образованной от личного имени. Её основа — мужское имя Дюскали, которое представляет собой диалектный (фонетический) вариант более распространённого имени Дускали. Такие замены «у» на «ю» в начале слова встречаются в тюркских языках под влиянием местных говоров, поэтому обе формы имени стоит считать равноправными.

Само имя Дускали составное, восточного происхождения. В нём соединились два корня из разных языковых традиций. Первая часть, «Дус» (в варианте Дюс), восходит к персидскому слову «дуст» — «друг, близкий человек, единомышленник, тот, кому доверяют сокровенные тайны». Вторая часть, «Кали», — это сокращённая форма от арабского имени Калимулла, которое означает «разговаривающий с Богом» или «изрекающий слово Божье». В исламской традиции это один из эпитетов пророка Мусы (Моисея). Таким образом, имя Дускали (Дюскали) можно истолковать как «друг того, кто говорит с Богом», или «друг пророка».

Фамилия построена по стандартной для Российской империи модели: к основе (имени) добавили русский патронимический суффикс «-ев», указывающий на принадлежность («чей?» — Дюскалиев). Буквально фамилия означает «сын Дюскали». Такая словообразовательная модель характерна для многих фамилий народов Поволжья, Кавказа и Средней Азии, которые вошли в состав России и чьи имена адаптировались под русскую фамильную систему в XIX–XX веках. Носитель фамилии Дюскалиев — потомок человека, которого в первом поколении звали Дюскали.