Фамилия Джоншоева — одна из тех, что сразу выдают географию и этническое происхождение носителя. Это женская форма фамилии Джоншоев, которая распространена среди народов Центральной Азии, прежде всего таджиков и узбеков. В русском языке фамилии такого типа склоняются по падежам, но их основа остаётся неизменной.

Разбор фамилии стоит начать с её структуры. Корень «Джон» — это фонетический вариант персидского слова «джан» (جان), которое в таджикском и узбекском языках означает «душа», «жизнь», а также используется как ласковое обращение («дорогой», «милый»). В именах и фамилиях этот элемент часто выступает как часть сложного имени, например, Джонмахмад или Джонбек. Вторая часть — «шоев» — восходит к имени Шо (от персидского «шах» — царь, правитель) или к слову «шой» (в некоторых диалектах — «достойный», «подходящий»). Получается, что основа фамилии — Джоншо — буквально означает «дорогой, как шах» или «царственная душа». Это типичное для восточной традиции имя-пожелание, которое давали, чтобы подчеркнуть ценность ребёнка.

Суффикс «-ев» (а не «-ов») — ключевая подсказка. В русской модели образования фамилий от нерусских имён суффикс «-ев» присоединяется к основам, оканчивающимся на мягкий согласный, «й» или «ш». В данном случае основа «Джоншо» заканчивается на «о», но в тюркских и иранских языках конечный гласный при адаптации часто переходит в «й» или смягчается, отсюда и «-ев». Такая модель встречается у многих фамилий таджикского происхождения: например, Ашуров, Каримов, но если основа оканчивается на «о» или «у», то в русской записи появляется «-ев»: Ходжаев, Рахимджанов. Фамилия Джоншоев — яркий пример того, как при переносе в русскую паспортную систему восточное имя получило стандартный фамильный суффикс принадлежности.

Географически фамилия чаще всего встречается в Таджикистане и среди таджикской диаспоры в Узбекистане (особенно в Самаркандской и Бухарской областях). В России она редка и, как правило, принадлежит потомкам трудовых мигрантов или переселенцев из Средней Азии. Сословного значения у этой фамилии нет: она не указывает на дворянство или духовенство, а отражает личное имя предка, которое мог носить кто угодно — от крестьянина до ремесленника. Сравните с однокоренными фамилиями: Джонов (от того же «джан»), Шоев (от «шо»), Холшоев (от «хол» — дядя по матери) — все они построены по одному принципу и говорят о родстве или личном качестве.