Фамилия Джульдинов — редкий случай, когда на стыке разных языков и культурных традиций возникла фамилия, которую можно разобрать с двух сторон. Если смотреть на неё по-русски, то перед нами типичная патронимическая модель на -ов, то есть «чей?» — Джульдинов. Основа здесь — личное имя или прозвище Джульдин. Но вот откуда взялось это имя — вопрос более сложный и интересный.

Скорее всего, в основе лежит тюркское или арабо-тюркское имя Джульди (или Джюльди). В тюркских языках «джюль» (جول) может означать «роза», «цветок» (от персидского «гюль»). Тогда Джульди — это вариант имени Гюльди, то есть «подобный розе», «цветущий». Суффикс -ин в промежуточной форме Джульдин — это русский притяжательный суффикс, который добавился к тюркскому имени при его адаптации: «сын Джульди» → Джульдин, а затем уже «чей?» → Джульдинов. Такая двойная русификация (сначала -ин, потом -ов) встречается у фамилий, возникших на стыке культур, особенно в Поволжье, Приуралье или в среде татарских и башкирских родов, переходивших в православие.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с арабским корнем «джалд» (جلد), означающим «кожа», «шкура». В этом случае прозвище Джульди могло относиться к кожевнику, скорняку или торговцу кожами. Однако для фамилии Джульдинов такая профессиональная основа встречается реже, чем личное имя. Географически фамилия тяготеет к регионам с сильным тюркским субстратом: Татарстан, Башкортостан, Оренбуржье, а также к казачьим областям Урала, где смешение русских и тюркских имен было обычным делом.

По сословной принадлежности носители фамилии Джульдинов, скорее всего, относились к крестьянам или казакам. В дворянских родословных книгах эта фамилия не зафиксирована, что подтверждает её «народное» происхождение: фамилию дали не по поместью, а по отцу или прозвищу. В написании обращает на себя внимание мягкий знак в середине — Джульдинов, а не Джулдинов. Эта орфография закрепилась в эпоху, когда русские писцы на слух передавали мягкое тюркское «ль» (как в слове «тюль»), и буква «ь» стала частью фамилии, хотя в современном русском произношении она часто редуцируется.

Таким образом, Джульдинов — это фамилия-гибрид, где тюркское имя (скорее всего, «роза» или «цветок») прошло через русскую грамматическую обработку. Её носитель может с равным основанием искать свои корни и в степных кочевьях, и в русских казачьих станицах.