Фамилия Егазаров — яркий пример того, как по суффиксу можно безошибочно определить происхождение её носителя. Типичный армянский патроним: суффикс -янц (в русской передаче часто превращается в -ов) указывает на принадлежность к роду. Первоначальная форма — Егазарянц, где корень Егазар — это армянская версия библейского имени Елеазар (Элеазар). В переводе с древнееврейского это имя означает «Бог помог» или «Божья помощь».

При переходе в русскую среду окончание -янц, характерное для восточноармянских диалектов, было заменено на более привычное для русского уха -ов. Так Егазарянц превратился в Егазарова, а затем, по мужской линии, закрепился как Егазаров. Подобная русификация фамилий была массовым явлением в XIX — начале XX века, особенно при переписях населения и в документах Российской империи.

Само имя Егазар (варианты — Егиазар, Глазар) в Армении было распространено широко, поэтому фамилия не привязана к какому-то одному роду или местности. Предки носителя этой фамилии могли быть кем угодно — от крестьянина до купца или священника. Прямой связи с ремеслом или прозвищем здесь нет, только с именем основателя рода.

В русском языке фамилия склоняется по правилам мужских фамилий на -ов: Егазаров, Егазарова, Егазарову. Женский вариант — Егазарова — не склоняется, если речь о женщине. Ударение, скорее всего, падает на последний слог: Егазаро́в, хотя в бытовой речи можно услышать и варианты с ударением на второй слог.