Фамилия Эклер образована от имени Экель (Eckel). Оно представляет собой вариант имени Экерт (Eckert), которое образовано от сочетания двух германских слов: существительного agi со значением «цель, намерение» и прилагательного hard, переводящегося как «сильный, смелый». Таким образом, имя Экерт (Экель) можно трактовать как «отважный мыслью». Вероятно, родители нарекли сына Экелем, надеясь, что он станет мужественным, решительным и всегда будет добиваться поставленных целей. Так, в архивах ИЦ УВД Саратовской области записаны Эклер Аполония Ивановна, рожденная в 1902 году, и Эклер Иван Генрихович, рожденный в 1895 году. Также известна Эклер Паулина Андреевна, которая родилась в 1914 году в АССР немцев Поволжья (Куккусский к-н, с. Брабандер).