Фамилия Елдзаров — один из тех случаев, когда внешне тюркская или кавказская основа скрывает за собой неочевидную, но вполне прозрачную славянскую модель. Разбираем её по частям.

Корень «Елдзар» — это, скорее всего, русская или украинская народная форма имени Елеазар (библейское имя, означающее «Бог помог»). В просторечии имя Елеазар сокращалось и искажалось до Елзар, Елдзар, а иногда и до Лазарь. Появление звонкого «д» в середине (Елдзар вместо Елзар) — типичное явление для живой речи: так удобнее произносить сочетание «лз», язык добавляет смычку. В украинском и южнорусских говорах это встречается часто. Таким образом, основа фамилии — не тюркское слово, а адаптированное на славянской почве каноническое имя.

Суффикс «-ов» указывает на стандартную русскую патронимическую модель: «чей?» — «Елдзаров», то есть сын Елдзара. Фамилия образована как притяжательное прилагательное от имени отца. Это говорит о том, что предок носителя фамилии, скорее всего, был крестьянином, мещанином или казаком — именно в этих сословиях в XIX веке массово закреплялись фамилии на «-ов» от просторечных форм имён.

География фамилии тоже показательна. Елдзаровы — фамилия редкая, её очаги находятся не в центре России, а на юге: в Ростовской области, Краснодарском крае, а также в Запорожье и Днепропетровской области Украины. Это регионы, где было сильно влияние казачества и где библейские имена (Лазарь, Елеазар) бытовали в самых разных народных вариантах. Встречается она и у армян, но там написание обычно другое — Елдзарян, и корень может восходить к армянскому имени Елдзар (вариант того же Елеазара). Для русской и украинской ветви версия с народной формой Елеазара — самая надёжная.

Важно не путать Елдзарова с фамилией Елдашов (от тюркского «елдаш» — спутник, товарищ). Несмотря на похожее начало, корни разные: у Елдзарова — имя, у Елдашова — тюркское прозвище. Если ваши предки жили в среде донских или кубанских казаков, почти наверняка фамилия пошла от имени-оберега Елдзар (Елеазар), которое давали в надежде на божественную помощь.