Фамилия Емасева — это женская форма, а её основа — мужская фамилия Емасев. Разбирать её стоит с вопроса: откуда взялась основа «Емас»? В русских фамилиях на -ев/-ов это обычно либо имя, либо прозвище, либо географическое название. Скорее всего, в основе лежит прозвище или вариант крестильного имени.

Самая правдоподобная версия: Емас — это диалектная или сокращённая форма имени Еремей (от древнееврейского Иеремия — «возвышенный Богом»). В русских говорах имя Еремей нередко «съезжало» до форм Ерёма, Ема, Емас. Суффикс -ас в прозвищах и уменьшительных именах (ср. Тарас, Влас) мог прирастать для усиления или просто как народная переделка. Тогда Емас — это «маленький Еремей» или просто «Ерёма», а Емасев — «сын Емаса».

Есть и вторая, более редкая версия. В некоторых говорах слово «ема» или «ёма» означало «еда», «хлеб». Прозвище Емас могли дать человеку, связанному с кормёжкой — например, хлебосольному хозяину или, наоборот, любителю поесть. Но эта версия менее убедительна, так как слово «ема» в значении «пища» встречается редко и не дало массовых фамилий.

Фамилия Емасев — довольно редкая. По данным открытых источников, её носители встречаются в основном в центральной России и Поволжье, что косвенно подтверждает связь с именем Еремей, популярным в крестьянской среде этих регионов. Встречаются варианты написания через «ё» — Ёмасев, но это, скорее, местное произношение, а не отдельная фамилия.

Таким образом, предок современных Емасевых, вероятно, был человеком по имени Емас (из Еремея), а его дети и внуки стали писаться по отцу. Никакого тайного смысла или благородного происхождения за фамилией не стоит — обычная русская фамилия, образованная от простонародного варианта церковного имени.