Фамилия Емекеева, как и многие русские фамилии тюркского происхождения, хранит в своей основе прозвище Емекей. Его корни ведут в крымско-татарский язык, где глагол «емек» означает «есть, кушать», а также служит обозначением пищи, еды. Отсюда и первое, самое прямое толкование прозвища: его мог получить человек с отменным аппетитом, любитель плотно поесть.

Однако не стоит торопиться с выводами. В ономастике прозвища, связанные с едой, нередко указывают не на гастрономические пристрастия, а на профессию. Версия о том, что Емекей — это прозвище повара, выглядит не менее убедительной. В среде, где кулинарное искусство было ремеслом, человека могли называть по его делу: Емекей — тот, кто кормит, стряпает, готовит кушанья.

Фамилия образовалась по стандартной модели: к основе Емекей добавился русский патронимический суффикс -ев, указывающий на принадлежность («чей?» — Емекеев). Таким образом, Емекеевы — это прямые потомки человека по прозвищу Емекей. Фамилия фиксируется преимущественно в регионах Поволжья и Приуралья, где исторически были сильны тюркские языковые влияния, что косвенно подтверждает её происхождение из татарской или башкирской языковой среды. Так, передаваясь из поколения в поколение, прозвище повара или просто любителя сытно поесть превратилось в фамилию, которая и сегодня хранит память о своих корнях.