Фамилия Эмирбеков образована от имени Эмирбек. Первая его часть восходит к слову «эмир». Компонент «бек» переводится как «правитель, повелитель», «князь». Имена, состоящие из двух частей, имеющих примерно одинаковое значение, довольно часто встречаются на Востоке.