Фамилия Ендачева — женская форма фамилии Ендачев, и чтобы понять её происхождение, нужно разобраться в мужском варианте. Основа здесь — слово «ендак» или «яндак», которое в русских говорах имело несколько значений, и все они связаны с бытом простого человека. Самая вероятная версия отсылает к «ендаку» как к разновидности кафтана или зипуна из грубого сукна. В этом случае прозвище Ендак мог получить либо портной, шивший такую одежду, либо человек, который её постоянно носил — то есть крестьянин небогатого достатка, не гнавшийся за модой.

Суффикс -ев указывает на принадлежность: Ендачев значит «сын Ендака» или «из семьи Ендака». Это типичная патронимическая модель для фамилий, образованных от прозвищ, а не от крестильных имён. Менее распространённая, но тоже возможная версия — связь с диалектным глаголом «ендать» (есть жадно, хватать ртом). Тогда прозвище давали человеку с быстрой, неряшливой манерой еды. Однако одежда как источник прозвищ встречается в русской антропонимии чаще, чем особенности поведения, поэтому версия с кафтаном убедительнее.

Географически фамилия Ендачев и её производные тяготеют к центральным и поволжским регионам России. Встречается она нечасто, что говорит о локальном происхождении: вероятно, прозвище возникло в какой-то одной волости или селе, а затем закрепилось за потомками. В дореволюционных переписях носители фамилии числились в основном среди государственных крестьян — то есть лично свободных, но приписанных к общине земледельцев. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что подтверждает её народное, «низовое» происхождение.

Словообразовательный суффикс -ев (а не -ов) указывает на то, что основа оканчивалась на мягкий или шипящий согласный. В данном случае — на «к», который в процессе адаптации перешёл в «ч»: Ендак → Ендачев. Это стандартная фонетическая закономерность для русских фамилий XIX века, когда прозвища адаптировали под литературную норму. Таким образом, фамилия Ендачева несёт в себе отпечаток крестьянского быта, грубой одежды и местной речевой традиции, а её носители — потомки людей, чьё прозвище было дано по внешнему признаку или роду занятий.