Фамилия Ереесько — редкий пример, где в основе лежит не имя, не профессия, а мировоззренческий конфликт. Её ядро — прозвище Ерееся, а оно, в свою очередь, восходит к слову «ересь». В древнегреческом «ересь» означало «выбор» или «направление», но в христианской традиции слово приобрело резко отрицательный смысл: сознательное отклонение от официальных догматов веры, иной взгляд на религиозное учение.

Термин «ересь» родился именно в христианской среде, но по сути применим ко всем трём теистическим религиям, основанным на Библии, — иудаизму, христианству и исламу. Примечательно, что в самой Библии нет специального слова для обозначения еретиков; это более позднее богословское понятие. Соответственно, прозвище Ерееся могли дать человеку, который открыто нарушал церковные правила, спорил со священниками или придерживался неканонических взглядов.

Сама фамилия образована по украинской модели с суффиксом -к-о, который характерен для восточнославянских фамилий и часто указывает на происхождение с территории современной Украины или Беларуси. Суффикс -к-о здесь выполняет скорее словообразовательную роль, чем уменьшительную: Ереесько — это буквально «сын или потомок Ерееси». Со временем прозвище, данное за характер или поведение, вытеснило исходное крестильное имя и закрепилось в документах как наследственное.

Поскольку фамилия редкая и не встречается в массовых переписях, точную географию её бытования установить сложно. Однако модель на -к-о и корень, связанный с церковной лексикой, позволяют предположить, что носители фамилии жили в регионах, где украинский язык был основным, а церковная жизнь — плотной и регламентированной. Вероятно, предок был либо человеком с независимыми религиозными суждениями, либо его так прозвали соседи за склонность к спорам на духовные темы.