Фамилия Ергараева образована от мужского имени Ергара (или Ергарай). Это составное тюркское имя, где первая часть «ер» (йер) означает «земля», «почва», а вторая — «гара» (кара) — «чёрный», «тёмный», «могучий». Таким образом, имя Ергара можно перевести как «чёрная земля» или «могучий, как земля». В тюркской ономастике подобные сложные имена с компонентом «кара» нередко подчёркивали силу, основательность, связь с родной землёй. Фамилия образована по русской модели — с помощью суффикса -ев, который присоединяется к основе на согласный или -а/-я, и окончания -а, указывающего на женский род. Мужской вариант фамилии — Ергараев. Географически фамилия тяготеет к регионам, где исторически расселены тюркские народы: в первую очередь это Башкортостан и Татарстан, реже — Казахстан и Средняя Азия. Среди носителей встречаются и башкиры, и татары. Имя Ергара не было распространённым, поэтому фамилия остаётся сравнительно редкой. Встречаются также однокоренные фамилии — Ергарин, Ергарай, Ергараев. Сословно предки Ергараевых могли быть как крестьянами, так и служилыми людьми, поскольку в тюркской среде имя давали вне зависимости от социального статуса.