Фамилия Ерисова — женская форма, а её мужской вариант — Ерисов. В основе, скорее всего, лежит прозвище Ерис. Самая правдоподобная версия связывает его с эстонским словом erisus — «особенный, отличный, другой». Так могли прозвать человека, который заметно выделялся среди окружающих: поведением, внешностью или какими-то привычками. Эстонский корень указывает на возможные северо-западные корни носителей фамилии, где исторически были сильны прибалтийско-финские языковые контакты.

Менее вероятна, но тоже возможна «семинарская» версия. В русских духовных училищах семинаристам нередко давали фамилии по именам античных богов и героев. В этом случае фамилия Ерисова могла восходить к древнегреческой богине раздора Эриде (в русской транскрипции — Эрис). Согласно мифу, именно Эрида, обиженная тем, что её не позвали на свадьбу Пелея, подбросила пирующим золотое яблоко с надписью «прекраснейшей» — яблоко раздора, которое поссорило трёх богинь.

Однако прозвищная версия выглядит естественнее. Фамилии на -ов/-ев обычно образовывались от бытовых прозвищ, а не от книжных мифологических имён. Вряд ли крестьянина или ремесленника в быту называли в честь богини раздора — скорее, за глаза прозвали Ерисом за какую-то заметную особенность. Со временем это прозвище закрепилось за его потомками как фамилия Ерисовы.