Фамилия Ерх образована от аналогичного прозвища, которое восходит к глаголу «ерахнуться», то есть «падать». Такое прозвище носило не очень лестный характер. Ерхом называли неуклюжего, невезучего, неосторожного человека. Согласно другой, менее правдоподобной версии, Ерх — это производные формы от любого из имен - Еремей, Ермил, Ермолай и Ерофей.