Фамилия Ермолайчев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Ермолайчев послужило церковное имя Ермолай. Крестильное мужское имени Ермолай в переводе с греческого на русский язык означает «вестник народу». Одним из покровителей этого имени является святой священномученик Ермолай, который за проповедь веры Христовой после мучений был обезглавлен в IV веке. На Руси существуют приметы: если в Ермолаев день муравьи увеличивают муравейники, жди холодной зимы. Сама по себе фамилия Ермолайчев является отчеством второго порядка: Ермолайчев – сын Ермолайча, внук Ермолая. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ермолай, со временем получил фамилию Ермолайчев. О точном месте и времени возникновения фамилии Ермолайчев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ермолайчев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.