Фамилия Ермураке — редкая и неочевидная. Её происхождение почти наверняка связано с тюркскими языками, а географически она тяготеет к Северному Кавказу и югу России. Чтобы понять, что она означала, нужно разбить её на две части: «Ерму» и «раке».

Первая часть, «Ерму», — это искажённое личное имя Ермухамет (или Ермухаммед). В тюркских языках «ер» означает «мужчина», «герой», а «мухамет» — арабское имя пророка Мухаммеда. Таким образом, Ермухамет — это «мужчина (имени) Мухаммеда» или «герой Мухаммед». Вторая часть, «раке», — это, скорее всего, фамильный суффикс или окончание, характерное для языков тюркской группы (например, в карачаево-балкарском, кумыкском). Оно может указывать на принадлежность к роду или местности.

Вероятнее всего, фамилия Ермураке образовалась от имени Ермухамет путём усечения и добавления тюркского аффикса. Получается, что исходное значение — «потомок Ермухамета» или «из рода Ермухамета». Это типичная патронимическая модель, но с местным, не славянским суффиксом.

Встречаются и другие, менее правдоподобные версии. Например, что «Ерму» — это вариант имени Ермолай (греческое «вестник народа»), а «раке» — искажённое румынское или молдавское окончание. Однако для фамилии, распространённой на Кавказе, тюркский корень выглядит гораздо логичнее: имя Ермолай среди тюркоязычных народов почти не встречалось, а Ермухамет — одно из самых распространённых.

Носители фамилии Ермураке, скорее всего, происходят из среды горских народов — карачаевцев, балкарцев, кумыков или ногайцев. Предки могли быть крестьянами, скотоводами или воинами. В XIX веке такие фамилии часто фиксировали при переписях и военно-административном учёте, и первоначальное имя-прозвище закреплялось за целым родом.

Однозначных сведений о сословной принадлежности всех Ермураке нет. Судя по форме, фамилия не княжеская и не дворянская — это родовое прозвание, которое носили простые общинники. Написание «Ермураке» с конечным «е» — это, вероятно, русская передача тюркского произношения, где на конце звучал редуцированный гласный. Встречаются варианты Ермурака, Ермураков, но исходная форма сохранилась именно в таком виде.