Фамилия Ерошинский — относительно редкая, но говорящая о многом. Её основа — имя Ероша, которое является народной, просторечной формой канонического имени Иерофей. В переводе с греческого Иерофей означает «освящённый Богом» или «священнослужитель». В быту имя быстро «обкаталось» до форм Ероха, Ероша, Ерошка — так в документах XVI–XVII веков записывали крестьян и посадских людей.

Модель образования фамилии — суффикс -ский, один из самых «благородных» в русской ономастике. В отличие от массовых -ов/-ев, фамилии на -ский чаще получали дворяне, духовенство и выходцы из западнорусских земель (под влиянием польской традиции). Однако Ерошинский — не обязательно аристократ. В XVII–XVIII веках суффикс -ский активно присваивали при переписях жителям сёл и городов, особенно на территории современной Украины, Беларуси и Смоленщины. Поэтому географически фамилия тяготеет к западным и юго-западным регионам бывшей Российской империи.

Разбор однокоренных фамилий показывает любопытную деталь: рядом с Ерошинским существуют Ерошев, Ерохин, Ерофеев — все они от того же Иерофея. Но Ерошинский стоит особняком благодаря суффиксу -ин-ск-. Двойной суффикс мог указывать на прозвище первого носителя: не просто «сын Ероши» (как Ерошев), а «человек из рода Ероши» или «выходец из местности, где жили Ероши». То есть фамилия могла закрепиться за переселенцем, которого в новой деревне прозвали по старому месту жительства — например, «Ерошинский» из села, где все были Ерошины.

Встречается и версия, что корень тут не от имени, а от прозвища «Ероша» — так в говорах могли называть ершистого, вздорного или растрёпанного человека. Но это менее вероятно: подавляющее большинство фамилий на -ский в русской традиции восходит именно к личным именам, а не к бытовым прозвищам. Имя Иерофей было популярно среди крестьян и мещан, поэтому Ерошинский — фамилия не элитарная, а демократичная, хоть и звучит «пански».

В дореволюционных списках фамилия встречается в основном среди духовенства и однодворцев (потомков служилых людей на южных рубежах). В советское время географический центр сместился в центральную Россию и Сибирь, куда уехали потомки в ходе переселений. Сегодня Ерошинские живут разрозненно, без чёткого «фамильного гнезда», что типично для фамилий, не привязанных к одному роду или поместью.