Фамилия Ерыскин, на первый взгляд, звучит необычно, но её разгадка лежит в диалектной лексике. Основа фамилии — слово «ерыска», которое в некоторых русских говорах, особенно в восточных и сибирских регионах, означало непоседу, егозу, человека, который постоянно суетится и не может усидеть на месте. Это прозвище давали подвижным, беспокойным людям, возможно, детям. Суффикс «-ин» указывает на принадлежность: «чей?» — Ерыскин, то есть сын или потомок человека по прозвищу Ерыска.

В слове «ерыска» отчетливо слышен глагольный корень «еры-», родственный слову «ерыкаться» (упрямиться, капризничать) или «ерыкнуть» (дернуться, рвануться). В некоторых говорах «ерыска» могла означать и сварливого, вздорного человека. Таким образом, фамилия закрепила за родом не столько профессию, сколько яркую черту характера или поведения основателя — скорее всего, это был живой и непоседливый крестьянин или ремесленник.

Географически фамилия Ерыскин чаще всего встречается в Поволжье, в частности в Ульяновской, Самарской областях и в Татарстане. Это говорит о том, что прозвище бытовало именно в зоне среднерусских и, возможно, отчасти финно-угорских диалектных контактов. Интересно, что в некоторых документах XIX века встречается вариант написания «Ерышкин» — с заменой «с» на «ш», что характерно для народного произношения и не меняет сути прозвища.

Редкий суффикс «-ск-» в этой фамилии не встречается, что сразу отсекает версию о происхождении от географического названия вроде «Ерысь» или «Ерыск». Перед нами чисто прозвищная модель. В отличие от фамилий, образованных от канонических имен (Иванов, Петров), Ерыскин несет в себе живую, почти звукоподражательную характеристику: она как будто слышится в суетливом движении. Вероятно, предок-носитель этого прозвища был заметен в своей общине именно неуемной энергией или строптивостью.