Фамилия Эскендоров — редкий случай, когда русская модель фамилии на -ов накладывается на имя, которое не имеет славянских корней. Основа здесь — мужское имя Эскендер, которое представляет собой восточную (тюркскую или кавказскую) огласовку имени Александр. В языках народов Кавказа и Средней Азии греческое «Александрос» превратилось в Искандер, а в некоторых диалектах — в Эскендер. Таким образом, носитель фамилии Эскендоров — потомок человека по имени Эскендер, то есть Александра.

Словообразовательная модель проста: к основе Эскендер добавили русский патронимический суффикс -ов, который отвечает на вопрос «чей?» — «сын Эскендера». Такое смешение восточного имени и русского фамильного окончания типично для народов, вошедших в состав Российской империи, особенно для татар, башкир, кумыков, азербайджанцев, а также народов Дагестана. Фамилия могла возникнуть в XIX — начале XX века, когда у мусульманских народов начали массово фиксировать фамилии по русскому образцу.

Интересная деталь: в отличие от фамилий Искандеров или Александров, форма Эскендоров встречается реже и указывает на более узкий ареал бытования. Скорее всего, она привязана к конкретному региону, где диалект закрепил именно вариант «Эскендер», а не «Искандер». Это могут быть кумыкские или ногайские территории, а также некоторые районы Азербайджана. Если предок носил отчество Эскендерович, то фамилия закрепилась именно в такой записи, без последующей замены на более привычное «Искандеров».

Никаких спорных версий здесь нет: корень прозрачен, суффикс стандартен. Единственное, что может ввести в заблуждение, — это попытка связать фамилию с тюркским словом «эскендер» в значении «воин» или «завоеватель». Это не отдельное слово, а прямое заимствование имени Александра Македонского, которого на Востоке называли Искандером Зулькарнайном. Так что фамилия Эскендоров по сути — тот же Александров, но пришедший в русский документооборот через восточную языковую среду.