Фамилия Евплов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Евплов послужило церковное имя Евпл. Фамилия Евплов ведет свое начало от древнего крестильного мужского имени Евпл, редкого даже в старину. Оно имеет греческое происхождение и образовано от двух слов: eu – «хорошо» и pleo – «плыть». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Евпл, со временем получил фамилию Евплов. О точном месте и времени возникновения фамилии Евплов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Евплов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.