Фамилия Еврах — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Она не укладывается в стандартные модели русских фамилий на -ов, -ин или -ский, что сразу указывает на её позднее появление или нерусские корни.

Скорее всего, перед нами фамилия еврейского происхождения, образованная от аббревиатуры. В иудейской традиции распространены фамилии-акронимы, где буквы складываются в полное имя или титул. Еврах может расшифровываться как «Эвен (камень) рабби Хаим» или как аббревиатура имени Элиэзер бен Рабби Хаим. Такая модель типична для ашкеназских фамилий, возникших в конце XVIII — начале XIX века, когда еврейское население Российской и Австро-Венгерской империй обязали иметь постоянные фамилии. Создавали их часто по указу чиновников, и аббревиатуры были удобным способом закрепить родовое имя.

Вторая, менее вероятная версия — топонимическое происхождение. Фамилия могла возникнуть от названия населённого пункта, например, местечка Еврах или похожего по звучанию. Однако на картах Восточной Европы такой топоним не зафиксирован, поэтому эта гипотеза остаётся спекулятивной.

Встречаемость фамилии крайне низкая. В современных базах данных и телефонных справочниках России, Украины и Беларуси носители Еврах практически не фиксируются. Это подтверждает версию об искусственном, кабинетном происхождении: такие фамилии не успели широко распространиться, часто оставались в пределах одной семьи или местечка.

Интересно, что написание фамилии устойчиво: окончание -ах не меняется, что нетипично для русских фамилий, склоняемых по падежам. Еврах — неделимая основа, а не корень с суффиксом. Поэтому фамилия не склоняется в мужском роде и может принадлежать как мужчине, так и женщине без изменения формы.