Фамилия Евраев — один из тех случаев, когда за привычным русским окончанием скрывается библейская история. В её основе лежит имя Еврай, сокращённая форма от Евраим, которое, в свою очередь, восходит к имени Авраим — русскому варианту библейского Авраама. Имя Авраам в переводе с древнееврейского означает «отец народов», и его носил ветхозаветный патриарх, считающийся родоначальником еврейского и арабского народов.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: к основе Еврай добавился типичный русский суффикс -ев, указывающий на принадлежность («чей?»). Так фамилия Евраев буквально означала «сын Еврая» или «потомок Еврая». Суффикс -ев, а не -ов, стоит после мягкого согласного [й], что грамматически верно для фамилий, образованных от имён и прозвищ, оканчивающихся на -й.

Фамилия эта довольно редкая. В отличие от массовых Ивановых или Петровых, Евраевы не разбросаны по всей стране густо. Встречается она преимущественно в южных регионах России и на Северном Кавказе, что может указывать на зону расселения носителей — возможно, в среде терских или кубанских казаков, где библейские имена в народных формах бытовали дольше, чем в центральных губерниях.

Интересно, что имя Авраам в русской народной среде давало целый ряд производных форм: Абрам, Аврам, Аврай, Еврай. Фамилия Евраев стоит в одном ряду с более известными Абрамовым и Аврамовым, но сохранила более архаичную и диалектную огласовку. Начальное «Е» вместо «А» — характерная черта южнорусских говоров, где «яканье» и «еканье» меняли звучание имён.

Таким образом, носитель фамилии Евраев может с уверенностью возводить свой род к человеку, носившему имя библейского праотца, но в его местном, разговорном варианте. Фамилия не указывает на конкретное ремесло или сословие предка, но зато чётко говорит о его имени и о том, в какой языковой среде это имя бытовало.