Фамилия Евсиковы образована от крестильного имени Евсевий, которое пришло на Русь вместе с православием. Греческое «eusebes» переводится как «благочестивый» — это качество вкладывали в ребёнка родители, называя его этим именем. Однако в быту полное имя Евсевий звучало слишком торжественно, и в повседневной речи его сократили до простой и удобной формы — Евсик. Именно это уменьшительное имя и легло в основу фамилии.

Модель образования типична для русских фамилий: суффикс -ов указывает на принадлежность. Евсиков — буквально «сын Евсика» или «потомок того, кого звали Евсиком». Такая схема — имя плюс суффикс принадлежности — была самой массовой в России, особенно среди крестьян и мещан, у которых фамилии закрепились позже, чем у дворян.

Интересно, что имя Евсевий не было редким в святцах: его носили несколько раннехристианских святых, в том числе Евсевий Кесарийский, известный церковный историк. Однако на русской почве имя прижилось не так широко, как, скажем, Иван или Пётр, поэтому фамилия Евсиков встречается реже, чем её однокоренные варианты — Евсеев, Евсюков или Евстигнеев. Все они восходят к одному корню, но разными суффиксами: -еев, -юков, -игнеев, что говорит о многообразии народных переработок церковного имени.

Географически фамилия Евсиков чаще всего фиксируется в центральных и южных регионах России, а также в Поволжье. В некоторых говорах имя Евсик могло звучать как Овсик — из-за аканья, поэтому не исключено, что часть носителей фамилии Евсиковы со временем превратилась в Овсиковых. Но это уже вопрос диалектной фонетики, а не разного происхождения.

О точном времени возникновения фамилии говорить сложно: процесс массового закрепления фамилий у непривилегированных сословий завершился в России лишь к концу XIX века. Однако если предок носил имя Евсик, то фамилия могла оформиться уже в XVI–XVII веках, когда такие «полуотчества» на -ов начали передаваться по наследству.

Фамилия Евсиковы — не просто родовое имя, а живой след древнего имени, которое когда-то означало «благочестивый» и напоминало о христианской добродетели.