Фамилия Евтратова — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности, что делает её разбор особенно интересным. В основе почти наверняка лежит неканоническое имя или прозвище Евтрат. Эта форма — результат народной переработки крестильного имени Евстрат (от греческого «добрый воин»), которое в русском быту часто упрощали, отбрасывая начальный слог. Так из Евстрата получался Страт, а с другим, более редким, стяжением — Евтрат. Подобные фонетические варианты встречаются и в других фамилиях, например, Евтропов (от Евтропий).

Суффикс -ов указывает на классическую патронимическую модель: Евтратов — буквально «сын Евтрата». То есть основателем фамилии был человек, которого в быту звали Евтратом. Поскольку имя Евстрат (и его производные) было распространено в среде духовенства и крестьян, носители фамилии могли принадлежать к любому из этих сословий.

Интересная деталь: в написании фамилии могла закрепиться форма с начальным «Е», хотя в разговорной речи фамилия могла звучать и как «Евтратов», и как «Евтратова». Встречается также вариант с одной «т» — Евтраова, но это уже позднее упрощение, а исходная форма с двойной «т» сохраняет связь с полным именем Евтрат. Таким образом, фамилия Евтратова — это не «испорченная» версия, а самостоятельный вариант, возникший в живой народной речи и закреплённый в документах.

С географией всё сложнее: фамилия не привязана к одной губернии, встречается рассеянно, что типично для фамилий, образованных от редких форм имён. Её носители — люди, чьи предки, скорее всего, были либо священниками (где часто давали «говорящие» имена), либо крестьянами, чьё прозвище устоялось в одном из поколений. Спорных версий, заслуживающих внимания, здесь нет: корень «евтр-» вне имён собственных в русском языке отсутствует, поэтому тюркские или финно-угорские гипотезы были бы натяжкой.