Фамилия Эйфус, вероятно, ведет свое начало от еврейского имени Эйфа, которое является вариантом написания имени Эфа (Efah). По традиции, оно даётся как мальчикам, так и девочкам. В переводе на русский язык имя Эйфа означает «темнота» или «мрачный». Ашкеназские фамилии оформляются формантами -сон/-зон (в буквальном переводе «сын»), -ман («человек, мужчина, муж»), -кинд («ребенок»), -бейн («кость»), -штам («ствол»), -ер, -с. Горские евреи Кавказа при образовании фамилий заимствовали грузинский фамильный суффикс –швили (переводится как «дитя»). Евреи Израиля часто имеют фамилии, оформленные еврейскими суффиксами принадлежности –ис/-ес, -и, приставкой бен- (в переводе с иврита «сын») и артиклем принадлежности к роду Га-.