Фамилия Езикян — яркий пример армянской модели образования фамилий, которая строится не на славянских суффиксах, а на форманте -ян (или -янц). Этот суффикс, восходящий к древнеармянскому -янц, изначально указывал на принадлежность к роду: «из рода такого-то». Поэтому Езикян буквально означает «потомок Езика».

Основа фамилии — личное имя или прозвище Език. В армянском языке слово «ез» (yez) означает «бык» или «вол». Соответственно, Език — это уменьшительно-ласкательная форма от «бычок», «телёнок». Скорее всего, прозвище дали человеку за крепкое телосложение, упрямство или, напротив, спокойный нрав, который ассоциировался с этим домашним животным. В традиционных культурах прозвища, связанные с крупным рогатым скотом, были распространены и часто не несли негативного оттенка, а указывали на силу или хозяйственную ценность.

Интересно, что в русском языке фамилия Езикян может писаться с одной «к» или с удвоенной — Еззикян. Второй вариант более точно передаёт армянское произношение, где звук [з] удлиняется. Встречаются также формы Езикьянц или Езикянц, где сохранился старый родительный падеж множественного числа, что делает фамилию ещё более древней по структуре.

Географически фамилия Езикян распространена среди армян, происходящих из Западной Армении (исторические области, ныне на территории Турции), а также среди армянской диаспоры. В России и странах бывшего СССР она встречается у потомков переселенцев, часто сохранивших исконное написание. Социально фамилия не указывает на аристократическое происхождение — её носили крестьяне, ремесленники и торговцы, для которых прозвище «бычок» было понятным и бытовым.