Фамилия Филиппская восходит к крестильному имени Филипп, которое пришло на Русь вместе с христианством из Византии. В переводе с древнегреческого это имя означает «любитель лошадей» — так называли человека, искусного в обращении с конями. Однако в народной традиции имя быстро потеряло связь с этим значением и стало просто популярным церковным именем, которое давали в честь одного из двенадцати апостолов.

Образована фамилия по модели, характерной для польской и украинской знати, а затем распространившейся и в русской среде: к основе на -пп- добавили суффикс -ск- и окончание -ая. Такая форма указывает на принадлежность роду или месту, но в данном случае работает скорее как отчество: Филиппская буквально понималась как «дочь или жена Филиппа», а в более широком смысле — «из рода Филиппа». Суффикс -ский в этой фамилии звучит торжественно и книжно, что отличает её от более привычных бытовых фамилий вроде Филиппов или Филипповых.

Формы на -ский в старину закреплялись за теми, кто имел отношение к церковной среде, казачьей старшине или мелкопоместному дворянству. Поэтому можно предположить, что предки носителей фамилии Филиппская не были простыми крестьянами: скорее всего, они принадлежали к духовенству, служилым людям или городским жителям, которым требовалось подчёркнутое, «благородное» звучание фамилии. Встречаются и варианты написания — Филиппский у мужчин и Филиппская у женщин, что типично для фамилий этой модели.

Процесс формирования фамилий на Руси был длительным и неравномерным: где-то они закрепились уже в XVI веке, а где-то — лишь к XIX. Поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Филиппских можно только на основании глубоких генеалогических исследований, изучения метрических книг и ревизских сказок. Сама фамилия встречается редко, что делает её носителей носителями не только родовой памяти, но и довольно узнаваемого, нестандартного имени.