Фамилия Фолик — редкий случай, когда на первый взгляд понятная основа таит в себе несколько неочевидных вариантов происхождения. Сразу обращает на себя внимание суффикс -ик: в русских фамилиях он характерен для украинской и белорусской традиции (как Гулик, Ковалик), а также для польской (с ударением на первый слог). Поэтому первая версия — географическая: предки носителя фамилии могли происходить с западнорусских земель или из Речи Посполитой.

Основа Фол- может восходить к нескольким корням. Самый простой вариант — от имени собственного. В старых польских и украинских документах встречается уменьшительная форма Фоль или Фоля от крестильного имени Феофил (греч. «боголюбивый»). Суффикс -ик в таком случае означает «сын Фоли» или «маленький Фоля». Альтернативная гипотеза связывает фамилию с прозвищем от диалектного слова. В южнорусских говорах «фоля» означало «воля, свобода, прихоть» (из польского wola), а «фолить» — «потакать, давать волю». Тогда Фолик — человек своенравный или тот, кому потакали.

Третья, более спорная версия — от немецкого корня Fohl (жеребёнок) или Vogel (птица), попавшего в русскую среду через еврейские или немецкие фамилии. Однако для славянской модели с суффиксом -ик это маловероятно: немецкие фамилии чаще заканчивались на -ер или -ман. Правдоподобнее всего считать Фолик украинско-польским вариантом, образованным от личного имени или прозвища.

Фамилия крайне редкая. В современной России её можно встретить в единичных случаях, преимущественно в западных областях или в среде потомков переселенцев из Беларуси и Украины. Сословная принадлежность предков неясна — прозвищная модель не указывает на дворянство, но и не исключает его: «Фолик» мог быть и крестьянином, и мещанином.