Фамилия Фольверт — редкий случай в русском ономастиконе. Она не вписывается в привычные модели с суффиксами -ов, -ин или -ский, а значит, перед нами, скорее всего, не исконно русская, а заимствованная фамилия. Её основа явно немецкого или еврейского (ашкеназского) происхождения. Разбираем слово: «Фольверт» (Volwert, Folwert) — это сложное имя или прозвище, состоящее из двух корней. Первый — «folk» (народ, люди) или «volk» (в немецком — народ), второй — «wert» (ценность, достоинство). В буквальном смысле: «ценный для народа» или «народное достоинство». В немецкой антропонимике такие двухосновные имена (типа Фолькерт, Фолькмар) были распространены в Средние века, но в виде «Фольверт» они встречаются реже, чаще в диалектных или искажённых формах.

Почему фамилия оказалась в России? Скорее всего, её принесли немецкие колонисты, которых приглашали в XVIII–XIX веках осваивать Поволжье, Новороссию или Прибалтику. Второй вариант — еврейские переселенцы из Германии или Австрии, которые адаптировали немецкое имя или прозвище как фамилию при переходе на оседлость. В таком случае ударение могло сместиться на первый слог: Фо́льверт. В русском языке фамилия осталась без изменений — без типичных суффиксов, потому что её не «обрусевали», а оставили как есть, что часто бывает с поздними заимствованиями.

География фамилии сегодня — точечная. Фольверты встречаются в основном на юге России, в Ростовской области, Краснодарском крае, а также в Крыму. Это подтверждает связь с немецкими колониями Приазовья и Северного Кавказа. Встречаются единичные случаи в Сибири — вероятно, результат депортаций советского времени. Учитывая редкость, все носители фамилии, скорее всего, связаны общим предком-переселенцем. Сословная принадлежность — крестьяне или ремесленники, никаких дворянских родов с такой фамилией в российских архивах не зафиксировано.

Сравните с однокоренными: Фолькерт, Фолькман, Фолькер. Все они держатся той же семантики «народ + качество». Но Фольверт стоит особняком из-за второго корня «wert», который в русском ухе звучит как «верт» — отсюда возможные ошибки в написании (Фольферт, Вольверт). Если вы носитель этой фамилии, ваши предки, скорее всего, были частью немецкой диаспоры в России, и фамилия сохранила память о ценности человека в общине — буквально «тот, кто дорог народу».