Фамилия Габидаури — одна из тех, что сразу выдают кавказское происхождение, а точнее — грузинские корни. Суффикс -ури в грузинских фамилиях указывает на принадлежность к определённому роду или местности: он характерен для восточных регионов Грузии, особенно для Кахетии и прилегающих горных районов. Так что перед нами не случайное заимствование, а фамилия, сформированная по классической грузинской модели.

Основа «Габид-» восходит к личному имени Габид. Это имя — грузинская форма от арабского Хабиб, что значит «любимый», «друг». Имя Хабиб широко распространено в исламском мире, а в Грузии, где веками переплетались христианские и мусульманские традиции, оно прижилось в местном звучании. Получается, что Габидаури буквально означает «принадлежащий Габиду» или «из рода Габида». Фамилия образована по той же схеме, что и, например, Леванури (от Леван) или Гелаури (от Гела).

Интересно, что фамилии на -ури в Грузии часто носили не только крестьяне, но и княжеские роды, особенно в горных областях — Хевсурети, Тушети, Пшави. Однако Габидаури не относится к числу аристократических фамилий с известной генеалогией. Скорее всего, её носители — потомки свободных общинников или ремесленников, которые получили фамилию по имени основателя рода. Встречается фамилия и сейчас, в основном в Грузии, а также среди грузинских диаспор в России и других странах.

В русском языке фамилия не склоняется, если принадлежит мужчине или женщине (в отличие от грузинского, где склонение возможно по местным правилам). На письме её часто путают с похожими — Габудаури или Габидашвили, но это разные фамилии с разными суффиксами и, возможно, разными корнями. Если вы встретили Габидаури в российских документах XIX–XX веков, это почти наверняка указание на грузинские корни семьи, переселившейся в Российскую империю в разное время.