Фамилия Галиона — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. На первый взгляд она напоминает итальянское или испанское слово, но в русском контексте её корни, скорее всего, совсем другие. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно отвлечься от красивого звучания и посмотреть на словообразовательную модель.

Суффикс -он- в русских фамилиях встречается нечасто, но указывает на определённый тип прозвищ. Чаще всего такие фамилии образованы от усечённых форм имён или прозвищ с помощью суффикса -оня (-он). Например, от имени Галактион или Галина. В народной речи сложные календарные имена часто сокращали до простых и ласковых форм: Галина превращалась в Галю, а от неё — в Галиону. То есть фамилия могла означать «сын Галионы» или «потомок того, кого звали Галионой». Сама же основа Галиона — это, вероятно, уменьшительно-ласкательное производное от имени Галактион (греч. «молочный») или от редкого женского имени Галина.

Есть и другая версия, более прозаичная. В южнорусских и украинских говорах словом «галион» (или «гальон») могли называть человека с громким, резким голосом — от диалектного «галить» (кричать, галдеть). В этом случае фамилия Галиона — это застывшее прозвище крикливого, шумного человека. Такая версия правдоподобнее, потому что прозвища по поведению давали часто, а вот форма Галиона от имени Галактион хоть и возможна, но встречается реже.

Фамилия практически не имеет географической привязки — она не привязана к известным дворянским родам или крупным регионам. Это значит, что предки носителя фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами, а сама фамилия возникла в одном из сёл или небольших городов, где и осталась локальной. В современных базах данных фамилия встречается единично, что подтверждает её редкость.

В итоге: перед нами типичная «прозвищная» фамилия, которая либо восходит к домашнему имени Галиона (от Галактиона), либо к прозвищу по манере поведения. Однозначно выбрать одну версию нельзя, но первая (от имени) кажется чуть более вероятной из-за характерного суффикса.