Фамилия Гамарис — редкая и неочевидная для русского уха. Её звучание выбивается из ряда типичных русских фамилий с суффиксами -ов, -ин или -ский, что сразу указывает на иноязычное происхождение. Скорее всего, перед нами фамилия, пришедшая из греческой или еврейской (ашкеназской) традиции, где окончание -ис характерно для фамилий, образованных от личных имён или прозвищ по модели патронимики (от имени отца).

Наиболее правдоподобная версия связывает Гамарис с греческим именем Гамалиил (Gamaliel), что в переводе с древнееврейского означает «награда Божья» или «воздаяние Бога». В греческой среде это имя могло сократиться до формы Гамарис, а затем закрепиться как фамилия. В пользу этой гипотезы говорит и тот факт, что фамилии на -ис часто встречаются у греков Причерноморья и у евреев-сефардов, которые через Византию и Османскую империю расселялись по югу Российской империи.

Вторая, менее распространённая версия, отталкивается от тюркского или арабского корня. В некоторых диалектах слово «гамар» (от араб. qamar — луна) могло стать прозвищем светловолосого или светлолицего человека, а прибавление -ис — результат греческой или славянской адаптации. Однако эта гипотеза слабее, так как суффикс -ис нехарактерен для тюркских языков, а в славянских он появляется только через посредничество греческого.

Географически фамилия Гамарис встречается в основном в южных регионах бывшей Российской империи — в Крыму, на Кубани, в Одесской области, а также у потомков греческих переселенцев в Мариупольском уезде. Встречается она и у еврейских семей, особенно среди выходцев из Греции и Турции, которые в XIX веке переселялись в Новороссию. Сословно носители фамилии могли быть как мещанами и купцами, так и духовными лицами — в греческой среде фамилии на -ис нередко носили священники и учителя.

В русском языке фамилия Гамарис склоняется по правилам мужского рода как существительное второго склонения (Гамариса, Гамарису), а женский вариант остаётся неизменяемым. При этом в документах XIX века встречаются варианты написания с одной «с» — Гамариз, что отражает попытку передать греческое произношение через русскую графику. Сегодня фамилия остаётся малочисленной, но её носители могут с уверенностью связывать свои корни с греческим или еврейским миром Средиземноморья.