Фамилия Газутдинов — яркий пример того, как при переносе имени в русскую среду меняется не только окончание, но и само звучание основы. В её основе лежит арабское мужское имя Газутдин (вариант — Газиутдин), которое в тюркской, особенно татарской и башкирской, традиции обрело форму, удобную для произношения. Имя это составное: «гази» (воин за веру, участник газавата) и «дин» (вера, религия). Вместе они дают значение «воин веры» или «борец за веру». Это имя было распространено в среде мусульманского духовенства и среди тех, кто хотел подчеркнуть религиозное благочестие рода.

Словообразовательная модель здесь простая, но показательная. К основе «Газутдин» добавился русский патронимический суффикс -ов. Он превращает имя отца (которого звали Газутдин) в фамилию, отвечающую на вопрос «чей?» — то есть «сын Газутдина». Это типичный путь для фамилий народов Поволжья и Урала: татарские, башкирские имена обрастали русскими окончаниями в ходе административного учёта в XVIII–XIX веках.

Интересна деталь, которую упускают в типовых статьях: написание «Газутдинов» с буквой «з» во втором слоге — это результат адаптации. В исходном арабском и в тюркских языках звук, передаваемый буквой «з» в русском, может произноситься твёрже или ближе к «с». Поэтому существует вариант «Гасутдинов», который встречается реже, но фиксируется в некоторых регионах Татарстана. Это не ошибка, а диалектная или историческая особенность записи фамилии при переписях.

Географически фамилия Газутдинов плотно привязана к зоне расселения казанских татар и башкир. Встречается она и у мишарей (татар-мишарей), но реже. В дореволюционной России носители этой фамилии в основном относились к крестьянскому сословию или к служилым татарам, однако имя Газутдин часто давали в семьях мулл и учителей медресе, что указывает на возможную связь предков с религиозным образованием. Сословные перегородки здесь были не такими жёсткими, как в центральной России, поэтому за одной фамилией могли стоять и зажиточные торговцы, и деревенские земледельцы.

Сравнение с однокоренными фамилиями даёт дополнительный контекст. Газиев, Газизов, Газизуллин — все они восходят к тому же корню «гази», но с разными суффиксами и окончаниями. Газутдинов стоит особняком: он сохраняет полную форму имени, а не усечённую. Это говорит о том, что фамилия могла возникнуть в местности, где имя отца фиксировали дословно, без сокращений, что характерно для более поздних этапов формирования фамилий у татар (вторая половина XIX века).