Фамилия Гитарская — на первый взгляд редкая и почти музыкальная. Она звучит как отсылка к инструменту, но на деле её происхождение лежит совсем в другой плоскости. В русской ономастике фамилии, образованные от названий музыкальных инструментов (Скрипкин, Барабанов), встречаются, но чаще всего они связаны с прозвищами музыкантов или мастеров. Однако с фамилией Гитарская всё сложнее.

Ключ к разгадке — суффикс -ск-. В русской фамильной традиции суффикс -ский/-цкий указывает на географическое или топонимическое происхождение. Такие фамилии давали либо дворянам по названию их поместий, либо выходцам из конкретных мест: села, города, реки. Следовательно, Гитарская — это не «дочь гитариста», а женщина, чей предок происходил из населённого пункта с корнем «Гитар-» или «Гитарск». В русской топонимике есть несколько таких названий. Например, в Беларуси существует деревня Гитары (Гродненская область), а в прошлом на картах Российской империи встречались хутора и урочища с похожим именем. Само слово «гитара» в этих названиях, скорее всего, не имеет отношения к музыке: оно могло быть искажением более древнего балтского или финно-угорского географического термина (сравните с литовским «gitara» — «жила», «русло» или диалектным «гитара» в значении «излучина реки»).

Таким образом, фамилия Гитарская — женская форма от мужской Гитарский. Первым носителем такой фамилии был помещик, владевший деревней Гитары, или крестьянин, переселившийся оттуда и получивший прозвище по месту выхода. Встречается она в основном в западных регионах бывшей Российской империи — на территории современных Беларуси, Украины и западных областей России. Сословный состав носителей мог быть разным: от мелкопоместных дворян до государственных крестьян, но в любом случае фамилия эта — не «музыкальная», а «географическая», и её корни уходят в название небольшого, возможно, уже исчезнувшего поселения.