Фамилия Гиздатуллин ведёт начало от мужского имени Гиздатулла, которое, вероятно, является диалектальным вариантом имени Гиззатулла. Как и большинство имен восточного происхождения, оно восходит к двум основам. Первая часть происходит от арабского слова «гиззат», которое в переводе на русский язык означает «почет, уважение»; «духовная близость»; «сила, мощь, могущество»; «степень, звание». Компонент «улла» представляет собой генитивную форму от «Аллах». Соответственно, имя Гиздатулла можно перевести как «сила, мощь, могущество Аллаха». Таким образом, потомок человека, которого звали Гиздатулла, со временем получил фамилию Гиздатуллин.